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這篇是之前說想要寫的帝王蟹燒烤吃到飽
因為有不少人說很期待(可能是天氣冷了特別想吃東西吧)
而且現在又是周末啦
周末總是比較有機會出去吃個好料的
這篇就可以讓大家參考看看囉



關於玉鑫這家店~之前有去吃過兩次,兩次都是他們家的鍋物店

第一次吃大為驚豔~那時候我記得是帝王蟹的產季
所以吃得相當過癮,而且冬天客人多,所以東西不容易有庫存,都很新鮮

但第二次去的時候很不巧是夏天,火鍋淡季
東西明顯感覺得到放的比較久
更生氣的是定位的時候他沒有跟我說"對不起我們現在只有松葉蟹沒有帝王蟹"
(這兩者差很多好杯)

所以第二次去吃其實有點不高興
畢竟品質跟第一次差太多了




後來知道他們開了燒烤店~其實也是會怕怕低
但因為現在已經是帝王蟹的旺季了,想說總不會那麼誇張現在還沒有提供帝王蟹吧

因為我真的好喜歡吃肥肥嫩嫩的蟹肉喔...

所以上週日去淡水玩完就直奔市民大道的玉鑫帝王蟹頂級燒烤了

當天早上我們有打電話去問說還有沒有位置
結果店員說"已經全滿了",後來到現場發現有訂位的人沒有到
然後就很幸運的補進去了
後來我聽到門口又有人在問說沒定位的可不可以進來
不過已經全滿了
(這家店其實吃下來不便宜說...可見得帝王蟹吃到飽真的是威力無窮)











Catty覺得這家店最致命的問題就是"位置太小了"!!!

小小的一間店,吧檯前被擠得滿滿的
一般兩個人去吃的話
不大可能分配到單獨的座位
(他們的單獨座位通常都是給4~6人)

所以如果小倆口想去大快朵頤~對不起,只能擠在小小的吧台
看這個一整排桌上密密麻麻
就知道密集度有多高

老實說以用餐環境來說太狹窄以至於不大舒服
不過可能是東區店租很貴吧
所以這間店明顯比建國北路的鍋物店小很多

有的時候在剪螃蟹殼或是烤肉的時候都會不小心碰到隔壁的人(冏)







如果是很幸運的一群人去聚餐(如下圖)
用餐環境就會舒服的多
起碼不用在吧台前人擠人

而且4個人去吃最划算

因為不管是4人座還是6人座,都只有2個烤爐
所以4個人可以在一樣的時間內烤最多的東西
(如果是我的話一個就專門烤帝王蟹xd)










市民大道的燒烤店也沒有提供蛋糕水果之類的
(其實給我吃我也吃不下)

飲料就是普通的茶類還有玻璃瓶裝的汽水之類的
附加的東西比起鍋物店要少了一些











來看看菜單吧~其實點菜的方式跟鍋物店差不多
東西也大同小異
不過肉類的部分比較多

這就是燒烤店的特色之一








一般來說玉鑫的前菜都會整個上過一輪

不過如果有不喜歡吃的
可以跟他們說不要上
(這樣就可以不用浪費食物了)

前菜的部份也比鍋物店少(我記得鍋物店還有炸雞炸蝦,這裡是看不到的喔)








肉類的部分明顯多很多種
而且還有烤牛舌+鴨胸
不過我那天竟然沒有點鴨胸(泣......)

他們家的肉質其實都很不錯
不過來這裡最主要當然還是吃帝王蟹
所以每次肉我都點少少的
這次只點了沙朗牛排還有椒鹽蔥花牛舌




(看到鴨胸讓我好捶心肝喔~因為很喜歡吃這個><)







蔬菜的部分~那天忘記跟他說我不要山藥了
結果最後還硬給他吃了兩片
(我覺得烤山藥的味道好怪~不喜歡)











老大點了一個他很喜歡吃的雞軟骨
我對這種東西感覺是普普啦
覺得用炸的比用烤的好吃

但東西還蠻新鮮的~脆脆QQ,吃到飽的品質不輸單點的居酒屋燒烤店









接下來是我不敢吃的生魚片跟生蠔
老大一個人把他們都KO了











每次上壽司的時候老大都說這個應該是要把客人塞飽
然後就可以少吃一點帝王蟹(好腹黑)

其實他們家的醋飯還蠻好吃的啦
但我覺得自己真的很遜,連微烤過的鮭魚片都不敢吃
(因為魚類我只敢吃全熟的~半熟的是沒有腥味,但總覺得那種過軟的感覺有點點噁心)










最不討喜的蔬菜盤
因為當天筊白筍沒有了~結果就用小黃瓜代替

另外還有杏鮑菇跟香菇,小玉米,山藥等
(都是我不喜歡吃的><)


肉類則是沙朗牛小排
比較有厚度的肉類
我覺得肉質很新鮮~但沒有安格斯那種濃烈的牛肉味
有機會回訪的話我會試試看點別種肉吃吃看
因為這一道肉沒有讓我有驚艷的感覺















接下來就是最精采的海鮮盤囉!!!

我記得鍋物店的是海鮮船
雖然海鮮盤看起來沒有那麼澎派
不過食材感覺比起鍋物店又略勝了一籌
光看那嬌豔欲滴的大干貝
還有又大又肥的明蝦跟泰國蝦就可以讓人口水流滿地了
更別提時令的帝王蟹

還有~他們家的泰國蝦是活的~~~看到這個好開心阿

烤活蝦很好吃的
肉質口感都跟死蝦子有一些差距

(因為吃燒烤的前一天才吃過死蝦子~所以套句老大的話"記得這個味道XD")










蝦子在掙扎的影片~其實有點點殘忍啦
不過...蝦子就是要吃活的才好吃阿>////<










把蝦子立起來烤就覺得好幸福阿
然後看著他們慢慢變成紅色的
就迫不及待炭火可以再強一點~想要快點送入口中












其他像大明蝦也很新鮮
跟之前夏天在玉鑫鍋物吃到放的過久的明蝦明顯差蠻多的

大干貝還有透抽也都好新鮮(灑花)

其實海鮮盤一上,最當務之急就是要先把帝王蟹放上去烤

因為帝王蟹要烤比較久,跟比較容易熟的肉類蝦類不同
如果動作不夠快的話就虧大了

所以第一輪的海鮮盤我們最快把帝王蟹烤完

(然後記得烤完"馬上"加點"帝王蟹喔~因為...帝王蟹好像都會送的比較慢XD 
    這樣比較節省時間)










第一輪上完~之後就可以單點
可以選擇要單點肉類或是蝦子

因為這次吃到的海鮮都很新鮮(尤其是蝦子)
所以我們除了帝王蟹也點了相當多的蝦子

但因為我酷愛螃蟹
所以一定還是以螃蟹為主啦!!!!

對了~如果跟我一樣特愛吃螃蟹的話
記得加點的時候要說"帝王蟹---兩份"



因為他們家的一份就是一個小盤子的半盤而已
兩份等於一整盤
一次點兩份比較划算喔~可以把烤盤放滿滿的










其實燒烤有個缺點就是---帝王蟹並不是很好烤

有的時候會烤到過熟
然後蟹肉就乾掉了

所以最安全也最迅速烤帝王蟹的手法,可以參考看看Catty的做法
(開玩笑~我可是螃蟹殺手阿)


1.店家都會把帝王蟹腳從中間切半,但有的沒有切
   有切得比較容易熟,所以丟上去的時候可以稍微看一下,如果沒有切的話可以自己用剪刀把殼剪開一些

2.有切半的帝王蟹烤到有點熱的時候,就把上下層分開 
    這樣比較快熟,而且也不容易烤得太乾 (因為可以清楚看到肉質的狀況)


3.吃帝王蟹的時候,先拿起店家附上的剪刀,然後以"垂直"的方式把殼整個剪開
   記得要直的剪不是橫的剪
   因為直的剪可以完整的把殼剝開~如果是橫的話,那會連肉也一起剪得亂七八糟


以下就是烤成功的帝王蟹~看起來真的讓人想要"噢噢噢"大叫三聲
真的超級鮮美的啦!!!!








失敗的就變得乾巴巴的
還是可以吃
不過就覺得蠻可惜的....










本來我們沒有點牛舌的
但後來看到好多人都點這道
而且店員就在我們面前料理~看起來好好吃
就忍不住點了

結果這個真的超讚的!!!不輸外面貴鬆鬆的單點燒肉店

剛烤完的牛牛舌超級軟嫩~而且調味的恰到好處
油脂又豐富
熱呼呼的放進嘴裡就湧上一股濃郁的牛肉味

這道真的很推~後來又加點了一盤(而且那時候我已經吃很飽了~還是很想再吃這個所以又加點了)










後來我們乾脆蝦子跟帝王蟹都直接加點兩份

基本上這種吃到飽怎麼吃都是店家賺
所以要吃到回本其實有難度(而且訂價不便宜)

因此就挑貴的食材來吃是比較不會虧太多的做法



一般泰國蝦在活蝦店吃一盤大概是7.800左右(大概20隻吧)
所以也就是說,如果一個人可以吃到10之泰國蝦,起碼就回本了350

然後在加上帝王蟹跟明蝦,大干貝等~如果這類的東西剛剛好自己愛吃又能吃很多
帝王蟹吃到飽就不會讓人覺得不划算



但如果沒有特愛海鮮,吃東西又比較少+慢
那就真的不是很適合來這裡用餐

還有,來這裡吃飯就一路吃就對了~情侶不適合來這裡談情說愛
因為太浪費了....
Catty每次去吃這種帝王蟹吃到飽~幾乎沒有跟老大講到什麼話
因為我可以一直吃一直吃
吃到連老大都不行了~他就一個人在那裏玩手機

然後...我就繼續吃@@

(那天坐我隔壁的女生還問我為什麼我可以一直吃都不停下來XDDDDD)


後來吃到很飽我還站起來繼續吃
因為吧檯位置很高,加上我又很矮,所以站起來跟坐著一樣高
本來覺得好像塞到快滿的肚子
站起來居然又有空間了
然後我又這樣吃了一盤牛舌+帝王蟹+兩隻大蝦







兩份泰國蝦就是4隻
讓他們牌牌站看起來好歡樂
(我們很歡樂~蝦子很痛苦)


中間有一隻肚子特別大的~這種都是有蝦卵的
新鮮的蝦卵吃起來也是特別的美味












最後老大說他已經到了極限
想要喝個湯~就點了海鮮蛤蠣湯

湯頭很清又有蛤蠣的鮮味
的確有去油膩的效果

不過我喝了兩口~繼續剪螃蟹的殼

當天的螃蟹起碼叫了8份
然後有7份都是我一個人吃


這次的用餐經驗還算不錯~不過就像我說的啦
要很愛吃海鮮,還有抓到烤螃蟹的訣竅,來這裡吃才會覺得很開心
如果以上兩者都沒有
那真的不是很划算

但如果是螃蟹的狂熱愛好者~那真的會愛死燒烤時令帝王蟹的滋味
真的好好吃阿>////<

(其實狂吃他們家的蝦子也不錯~都很新鮮+大,這種的自己去市場買也很貴,所以除了螃蟹之外,也可以狂烤蝦子XD)



跟鍋物比起來的話~我是覺得鍋物可以吃得更多
因為一把丟下去煮就好
而且也不會有烤太焦的問題
(現在是火鍋旺季~我想他們鍋物店應該有回復水準了吧= =)

燒烤店的價位比鍋物"又多了兩百" 也就是說吃的東西更少但價位更高了

但整體來說用的食材比鍋物店又好了一些
所以要吃鍋物還是燒烤~可以自行決定看看

現在是帝王蟹的產季~很適合去嚐嚐...不過記得去吃之前先餓的一餐,這樣可以裝比較多東西







                                                                              
   餐廳名稱:玉鑫帝王蟹頂級燒烤
   地址:台北市大安區市民大道四段169號
   電話::(02)2578-6167
   營業時間:週一~週五 17:30~02:00
                     週六~週六 12:00~15:00,17:30~02:00
                     週日~週日 12:00~15:00,17:30~23:00
   每人平均價位:NT$1,180
   可否刷卡:可


(有消夜場~不過只便宜100塊= =)









                           整理照片跟寫文花了好多時間
                       喜歡這篇文章就按推推鼓勵鼓勵吧~感恩

                                        

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drlaw&catty

drlaw&catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • clioho
  • 看到"站起來又有空間"這句 我嘴角不爭氣的上揚了XD

    CATHY 真是太可愛了!! 餐廳也真的好吸引人喔~~
  • tinaslife
  • 推1~
    看起真的好吸引人阿~
    可惜我沒有吃海鮮的命。。我對海鮮過敏拉>""<

    雖然要1000多感覺很划算呢!
    烤牛舌感覺超讚的!!
    期待CATTY的聖誕大餐分享xdd
  • 對海鮮過敏好可惜喔
    不過你可以朝高級的牛排店發展xd
    好的牛肉也很好吃阿(口水)

    聖誕節要去吃龍蝦~好期待>///<

    drlaw&catty 於 2011/12/12 13:41 回覆

  • a4774858
  • 看不出來小喵食量不小喔~站者吃~好可愛><肯定您真的很愛吃海鮮!
  • 我本來就很會吃阿xddddd

    drlaw&catty 於 2011/12/12 13:41 回覆

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  • sosmart0713
  • 好高檔~讚唷
  • malate
  • 噗..看到站起來吃這一段..我笑了..

    Catty也太可愛了吧!!

    前一陣子澎湖大產螃蟹..我阿爸寄一大堆給我吃..所以我能了解瘋狂吃螃蟹的快感..
    只是..吃多螃蟹記得喝點薑茶什麼的..才不會太寒呀!! (雖然我不甩這一套..照吃不誤啦..)
  • 哈哈~我也不大管寒不寒的問題耶
    反正大吃就對了
    (畢竟會大吃螃蟹也是久久吃一次吧)

    澎湖買海鮮真的很便宜~還記得去年有跑去他們的魚市場大採購
    一整個只能說超級過癮的!!!

    drlaw&catty 於 2011/12/12 13:37 回覆

  • skinfood123
  • 我愛燒烤!!!!

    最近一直敗家
    快把我手指剁掉~~~~(((扭
  • 我也是阿~一直買G市(遮臉)

    drlaw&catty 於 2011/12/12 13:36 回覆

  • w5072kimo
  • 看起來好讚吆!
  • angeldw
  • !!!!!離我家好近
    看起來好棒~~ 但要去吃之前要先存錢 XP
  • hikki540
  • 我看到CATTY教學~如何吃帝王蟹的"撇步"
    笑ㄌ!!!
    但是也受用ㄌ~~~實在是很有心得耶你
  • 因為短時間要吃最多的螃蟹
    真的要有訣竅,要不然去吃這個會有點划不來

    drlaw&catty 於 2011/12/12 13:36 回覆

  • jejokimo
  • 這個我去的話應該也是一直吃一直吃啊
    不然去幹麻呢
    等我去就專攻帝王蟹跟蝦蝦還有甘貝還有那個牛舌好了


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  • financex01
  • 您好:
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  • erika418
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