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最近的天氣應該是逐漸要進入春天了(而且往往很快就到了夏天,台灣的春天蠻短暫的)

但偶而還是有點涼,讓人想要吃個火鍋

 

前幾個月跑去吃了齊民216市集~主要還是被"可以吃到多樣化的種類"所吸引

走的是精緻路線

而且齊民火鍋讓我有很深刻的印象

 

因為跟老大之前正式的約會就是在齊民精緻火鍋(現在忠孝東路的barbie咖啡)

那時候的合照都還留著呢!

雖然說齊民精緻火鍋後來收起來了~但沒想到變成另外一種形式出現

 

齊民市集有兩間分店~一間在民生社區一帶

另一間在忠孝東路216巷,基於熟悉度跟好停車,某天就挑了有點冷,適合吃火鍋的天氣跑來嚐鮮

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齊民216市集走的是復古風的裝潢

店內大部分的座位都是吧檯座

但旁邊還是有幾個桌面,那天看了下大多是留給一些攜家帶眷的人方便入座的

或許以後帶小朋友去吃飯也不大能座吧檯了

(我蠻喜歡吧檯座的,除了可以看師傅處理食材外,上菜的速度也快些)

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店內也擺了許多永豐餘的自製產品

不知道有沒有人買過品質如何阿~有的話分享一下吧^^

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中間的工作檯擺滿了各式各樣的食材

都已經分類好了~而且可以看得出來分量其實並不多

每一個都小小的,當然看到此景會問"那~吃得飽嗎?"

必須先說在前頭~這間店走的路線是吃巧非吃飽

如果想要"吃到飽" 那可能要掏出一張小朋友才行....似乎就有點不大符合"平價"了(囧)

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看看菜單~為了迎合現在都市人不喜吃太多

也喜歡吃多樣化的趨勢

最特別的地方就是肉類有全份半份的選項

如果喜歡吃很多種肉的話~就可以一口氣選個4.5種然後通通點半份

 

還有火鍋料跟小菜也都是單點的,價格乍看之下都不貴

但這種手法會讓人不知不覺一不小心劃太多....當下不會特別注意

結帳的時候就................

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首先會上調味料&沾醬~顧及有人不吃蔥(例如老大)或不吃蒜不吃辣

所幸全部拆開來,想要的就自己加

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小菜的部分那天點了三種~海帶芽,醉雞,雞胗

最喜歡的是醉雞,口感清爽入味

韓式海帶芽也還不錯,微辣爽口,但因為份量不多老大又愛好有泡菜味的東西

一下子變吃完來不及拍照

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湯底一個人選一種~老大的是韓式泡菜

我則是在事先就有先查過哪一種比較好喝

聽聞爐烤番茄牛小排湯是招牌,加上自己也素來很愛番茄牛肉的組合

那就不用多想了~就這一味吧!

泡菜鍋覺得非常普通~味道甚至過於清淡(自己回家用愛之味煮都比較好吃...)

而爐烤番茄牛小排湯則還算不錯

湯頭很鮮甜,清爽不油膩,但唯一缺點就是因為齊民市集在後續加湯不知道是加水還是統一高湯

並沒有將"加湯"這個動作加以進一步分類

(譬如說番茄牛肉鍋可單獨加番茄牛肉湯)

吃到後來就會覺得越來越淡...越來越淡....

淡到連番茄味都沒了~真的是有點可惜

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還有因為鍋真的很小...男生的確會有吃不飽的問題

所以另外加點了日本皇室八丁味增飯

乍看之下是魯肉飯~老實說吃起來也是有9分像

裡面加了少許的味增味道跟傳統台式的魯肉飯稍稍有些不同

不過對於吃慣台式滷肉飯的人,應該還是會比較尬意台式口味

 

畢竟這肉汁不若台式魯肉飯油水多~吃起來略乾,整碗飯也就沒有那麼香

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齊民從以前的齊民精緻火鍋到現在的齊民市集都主打有機蔬菜

嗅到了現代人健康飲食概念抬頭

食物(尤其是蔬菜)特別喜歡強調直銷直送

(不過自從幾次熱門店家出事之後~看到什麼有機啦,純天然之類的

 還是打幾個問號比較好,吃東西求好吃,其他的就別在意太多了...)

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肉類因為一律劃了半份~一口氣就上來四種

牛五花,牛小排,小羔羊,無毒豬(瞧瞧多care有機,連豬都要強調無毒)

其實自己還挺喜歡這樣的做法

因為有的時候很想同時吃牛或是另一種肉類

但在兩者之間往往猶疑不定,雖然說身為牛肉控最後總是牛肉勝

不過總是會有想要變化的想法~但多半卡在全份太多會吃不完

像這樣肉量跟價格都減半

可以選兩種想吃的拼成一份~滿足了許多很喜歡什麼都吃一些,但吃不多的人

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海鮮盤點了最基礎的包甜包鮮海鮮盤

其實菜單上還另有比較高級的食材(鮑魚,明蝦..等)

不過綜合海鮮盤的好處是種類多多不說

價格相對也合理~畢竟自己煮小火鍋一不小心總是會有煮過頭的可能

加上我們今天的湯頭其實都不是相對清淡的昆布湯

難免會蓋掉海鮮的鮮味~用太好的食材去煮其實並不合算

想這樣點個綜合海鮮盤來過過海鮮癮或許是最明智的選擇

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海鮮的部分雖然量也是少少~但頗為新鮮

齊明在食材的選擇上的確比起一般平價小火鍋店來的強

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雖然每一道菜的份量都不多

但後來發現點起來也頗驚人的~一下子就變成一大桌了...

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肉類的品質也都還蠻不錯的呢!

不管是牛還是豬的油花都分佈的很均勻漂亮

但就是真的很薄....涮兩下就可以吃的那種薄度 (一人如果只點一個半份絕對會嫌少)

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手工彈牙拉麵吃起來的確很Q,我們兩人點了三碗(兩碗被老大KO)

這似乎是當天讓我印象比較深刻的菜色

(所以還特別把他放在首圖上XD)

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現做現賣的火鍋料點了三種

來的份量除了現打鮮蝦滑是跟外頭的花枝漿一樣是一小條(跟海鮮一起上)

其他的都是一份兩個

單品本身會比一般火鍋料略大一點~一人吃一個也差不多夠了

否則吃多容易膩

不過一般來說這類丸子,蛋餃都會放在綜合蔬菜盤裡一起上

齊民市集把這些東西通通都拆開來~等於是要吃火鍋料就得另外付費

所以單點火鍋或許也可稱之為樣樣付費火鍋吧!什麼都要錢阿XDDDDDDDDD

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最後老大說突然很想喝杯香蕉牛奶...似乎跟火鍋非常的不搭咖

結束了這麼一餐

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那時候齊民市集有命運18啦的活動

不知道現在還有沒有~獎品其實還挺不錯的

但當天說龍蝦沒了送綜合海鮮盤(也不知道是真是假)

老大躍躍欲試,他說不是為了海鮮盤是為了好玩

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興沖沖的跑去參加~結果一開始就被淘汰了XDDDDD

 

 

 

 

沒有精算過就亂點的後果~結帳竟然要1177大洋

吃下來真的是一點兒也不平價(擦汗)

都可以去複臨吃吃到飽了...

整體說來私心認為CP值並不高~如果要吃飽一定給花上一張小朋友

但用餐的模式的確很適合女生&不想吃太多的人

主要還是在做劃菜單這個動作前~先好好算一算多少錢

要不然真的非常容易就越過界了(冏)

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地址: 106台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號
 
 
 
電話:02 2772 5123
 
 
 
營業時間: 11:30–22:00

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                             整理照片跟寫文花了好多時間

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                                             1175690129

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留言列表 (1)

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  • 新竹徵信社收費
  • 感覺很棒!!!
  • 但點菜真的要注意
    很容易就會超出預算

    drlaw&catty 於 2014/03/27 14:09 回覆