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之前休息了一個月~其實幾度要發文但好像系統出了點故障,今天排除問題後總算可以正常發文了

不過還是有想明年度有時間的話看看要不要搬家吧!

先來進入正題,三月初其實就想分享老大很喜歡的一間餐廳

拖到現在才寫~我本來想說乾脆哪天去吃他們家的涮涮鍋一起分享算了

不過好像每次去老大都是愛吃燒肉

那就先來寫燒肉篇吧!

 

為什麼特別喜歡到樂軒呢?除了燒肉好吃有專人服務(好的肉被不懂的人亂烤烤糟是暴殄天物啊!)

還有就是他們的用餐環境很適合有小孩的家庭

因為都是走包廂制,所以不用擔心小孩吃飯吃得亂七八糟或是吵鬧影響到別人

(當然吵鬧聲也是不能太大的啦!)

 

樂軒在台北也有分店~不過台北不像台中有那麼大的店面可以走全包廂制度

除了一個最大的10人大包廂外,其他都是開放式的座位

所以在台北用餐的人要特別注意這點喔!

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包廂有分大小~有2.4.6.8各種大小不一的包廂

我們每次去運氣都不錯可以坐到比較大的6人包廂

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這張圖我覺得超實用~吃肉固然重要

但知道自己吃了什麼肉也蠻重要的XD

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由於是和牛所以價位來說不便宜

套餐是可以吃到幾乎全部的肉

不想點套餐的話也可以單點~且單品加價也是有越光米,雞湯,開胃菜還有招牌炒飯跟甜點

算是比較經濟實惠的點法,要不然以招牌的盛合的價錢常吃應該會破產吧!

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他們家的漬物拼盤我很喜歡,因為味道都醃的恰到好處

沾醬的部分有紫蘇鹽,柚子胡椒跟青蔥

柚子胡椒的部分在台灣就比較少見~但其實他是九州名物之一

更是搭配各種肉類的好幫手,沾了柚子胡椒的肉可以誘發不同的味道

蠻適合原味或是沾鹽巴吃膩的時候點綴一下,你會發現這肉的味道好像跟剛剛截然不同呢!

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第一次去吃的前菜是干貝佐白蝦

我後來有吃到情人節套餐裡面的烤海鮮~覺得他們家烤海鮮比較弱

但是用在錢財上表現還不差起碼中規中矩

也能跟燒肉的味道做個區隔~所以希望老闆看到,以後前菜的部分都可以用海鮮出

會讓整個套餐看起來更加豐富

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牛肉炒飯算是他們家的和牛燒肉之外的另一個招牌

對老大來說到樂軒吃飯的一大重點就是吃他們家的炒飯

簡直榮登他心目中炒飯的冠軍

而且每次去必定續點~連服務生都說炒飯幾乎是他們家的招牌菜色

餐廳的師傅每天拿鍋鏟的時間都是在炒炒飯

彷彿來到熱炒店工作一樣~而且幾乎桌桌都會續點,足見受歡迎的程度(續點是免費的喔!)

這道炒飯口味適中而且裡面的碎牛肉還不少,不會太鹹又很香

所以我都會讓豆哥一起品嘗,挑食的哥也都會說好吃呢!

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那年紀比較小大概一歲半的牙~我就會推薦他們家的蔬菜雞湯

真的是超級清淡....但還是喝的到雞湯的香

不過裡面只有青菜跟豆腐(要不然怎麼叫蔬菜雞湯)

所以對更小的小小孩多少還是不夠吃,建議可以自備白飯去配

要不然用雞湯泡一點炒飯也可以~因為炒飯比起一般熱炒店來說還要不鹹

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如果怕小孩這樣還是吃不夠的話~可以多點一個牛五花

因為我們問了服務生,牛五花是所有部位裡面最軟最薄(他們剛好是切薄片)

而且會烤到完全全熟的部位,然後有入口即化之感,不用怕嚼不爛難以入口

烤的時候記得跟服務生說不要烤太焦,然後邊邊微焦的部分剪掉,用紙巾稍微把油吸一下

我看小人們就吃的不亦樂乎了

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盛合套餐附的肉種類比較多~不過不用擔心份量都少少的

我覺得配上炒飯剛好就是兩個人能吃飽的量

然後烤肉都是一種一種的烤,都會有專人在桌邊服務並且跟你說現在是哪一塊肉

能夠不疾不徐地慢慢品嘗每一個部位的精髓

 

在單點的菜單上幾乎所有的肉(除了豬)都會含在裡面

有一塊肉比較特別就是老饕上蓋,因為成本更高所以到目前還是只限單點

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樂軒之所以貴了點我覺得除了肉的品質很好之外

就是每一個部位甚至到肉食之後的野菜都是專人在幫你烤,而且會看你進食的速度去調整烤的時間

就是一個從頭烤到尾的概念

且因為有訓練過我看烤的技術都還蠻好的

 

 

之前去吃老乾杯價格也不是那麼便宜,但老乾杯只限牛排會有專人服務

所以每次去吃都還是自己烤居多

自己烤的話就是要防止烤過頭要一直盯緊爐火還要招人換網

吃東西的狀態就會比較緊繃(尤其我真的怕燒焦肉就報銷了)

在樂軒吃飯相對就很舒服~我們都笑稱這是加價買好心情來著

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他們家的厚切牛舌可以說是我在台灣吃到最好吃的!

咬下去會有脆脆的彈牙感呢!

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每次一開始都會先上牛舌,之後再依菜單順序依序上菜

由於每一種肉的口感細細品嚐都不盡相同,但是種類繁多

我吃了之後對中間上菜的部分印象比較薄弱

但通常他們家的模式都是牛舌--比較不油的部位--帶著油脂的厚切牛肉(含牛排)--最油的牛五花這樣出菜

到後面會覺得牛肉的油脂存在感越來越強

 

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整塊煎好的菲力在你旁邊現切裝盤~上來的玫瑰色畫面真是太銷魂了啊!

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蔬菜的部分都是完全無調味的~小小孩可以吃喔!

我都讓牙自己抓著吃,光啃著玉米他就好開心呢!

(但記得要把比較焦的部分剪掉)

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甜點是最近很紅的水信玄餅,姊妹之前還送了我原料說可以自己做(哈)

黃豆粉配上黑糖蜜很爽口好吃

甜點跟前菜都是不定期更換的菜色喔!

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第二次去吃的時候剛好是情人節前

店內就推出了情人節套餐~只要是冠上某某節日套餐價格一定都會變貴

這幾乎是不變的真理了

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跟上次比好像反而少了一種肉?服務生說不是每個部位每天都會有

但出菜給的總克數是不會變的

所以能吃到10種也是要看運氣的呢!

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其實肉的部分沒太多的變化(一頭牛的身體部位就那樣能變動到哪裡?)

情人節套餐最主要還是多了海鮮的部分

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今日開胃菜是炸牛舌~但....我覺得牛舌還是單純用烤的最好吃

用炸的肉都顯老了啊!可惜了

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肉的部分還是那麼銷魂

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海鮮的部分表現就很普通~雖然食材是依然不錯啦!

但可能牛肉太優質了,海鮮就會被硬生生地給比下去

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我那天才開玩笑說牙牙在一個月之內好像胖了

嘴邊肉整個滿溢出來啊!

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第二次去甜點跟前菜都做了更動~第二次是有機豆漿豆腐佐燕窩

他們家的甜點我都蠻喜歡的

走的多半都是中日式口味,這兩次去都沒看到蛋糕,因為整個燒肉套餐吃下來難免覺得有點油膩膩

飯後走比較清爽口感的甜品是最適合的了!

 

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情人節的時候店家有送花~說要老大遞給我

但旁邊有小人....象徵浪漫的玫瑰花最後還是淪為打鬧的玩具(淚)

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地址: 408台中市南屯區惠文路328號

營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:00

電話: (04) 2382-8982

可不可停車:可

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                                   未命名

 

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drlaw&catty

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  • a1818528
  • 豆哥,會看鏡頭,^^~~
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