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之前老大帶豆哥去東京迪士尼過生日~我跟牙牙在台灣也沒閒著

豆哥需要放風自然牙牙也要,本來想要跑花蓮的

但考慮到懷孕後期的體力還有之前有小出血的狀況

就挑了相對比較近可以一日來回的宜蘭

(還好沒跑花蓮阿,,,因為隔兩天就大出血送醫了)

 

說到宜蘭就會想到許多在地的美食~最具代表性的無非就是櫻桃鴨了

櫻桃鴨又以晶英酒店的櫻桃鴨宴最有名

不過之前已經有去品嘗過了~想要換個口味

就上網查了下,發現在地很推得意樓的鴨子,普遍的評價都還不錯

那就決定這天的中午來這裡打打牙祭囉!

 

得意樓位於宜蘭市區~正面對就有停車場,停車很方便不需要另外找車位

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一進來就有個大鑼~整個裝潢就是走古早味的路線

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生意還蠻不錯~整間店座位很多還有樓上

大概坐了八成以上

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因為事先已經有上網看過別人的心得

都說除了烤鴨之外其他的菜色比較普通

加上我們的人數也沒有到很多~僅三大一小,所以就點了烤鴨宴+炒高麗菜+糕渣+招牌菜販

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其實看菜單會覺得眼花撩亂~但這餐吃下來的心得真的是整體都普通

(我甚至覺得烤鴨還不如菜飯~其實有點失望...看下去就知道)

單點的菜也不怎麼樣(默)

所以即便菜單很多東西我覺得還是鎖定烤鴨根菜飯就好

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還有經濟套餐的選項~但相信我與其吃這些東西不如去市區吃小吃

後來我們開車到羊牧場的時候經過湯城麵食

我就想說或許來吃湯城麵食還會讓人覺得比較開心一點

因為湯城的麻醬麵真的蠻好吃的

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上海菜飯是江浙菜的常客~這一道我覺得還不錯

有菜飯的香氣但又不鹹,非常適合給小孩吃

其實一開始點這道也是為了給牙吃,沒想到是最受到稱讚的一品

店家基本上是依人頭去抓數量

如果平常就沒有吃那麼多白飯習慣的人最好減1~2個人頭的量會比較好

要不然整鍋上來還挺多的~牙牙幫忙消耗了兩碗我們還是吃不完

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蘭陽糕渣是宜蘭的特色菜餚之一

看起來就很像一般的炸豆腐~但其實做工還挺繁複的

網上找了還真的有相關的教學(但看到那麼繁複的工法我就放棄自己做了)

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120922/34525487/

 

照理說那麼繁複的做法糕渣應該會很好吃呀!

但看食譜就知道重點是在外皮,不得不說這外皮有點失敗

沒有應該有的酥脆感,而且可能最後沒有大火過油所以下方就有餘油沉澱

整個口感吃起來就略顯油膩軟爛,跟我想吃到那種酥酥脆脆的口感有一小段落差

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炒高麗菜為的是想要吃一些青菜~其實這就是很一般的菜色

但說實在高麗菜選的菜食材不大好

葉菜吃起來還蠻老的,被同行的長輩嫌棄到不行(哈)

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接著是今天的重頭戲~就是全場的主角櫻桃鴨上場啦!

看到閃亮亮的鴨皮口水頓時掉滿地

一隻鴨子還不小喔!足夠四個大人一起吃了

 

 

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餐廳的阿姨會過來問你要不要先拍鴨子的全屍~歐~不對!是全貌

等拍完之後會在旁邊進行切盤的動作

不過說實在看到切盤的時候想說好歹也是在地有名的餐廳

怎麼擺盤如此的不講究~比起外面那種烤鴨店還要隨便

(去外面烤鴨店買半隻鴨還會幫你擺的蠻漂亮像一朵花不是?)

 

然後真的上桌會發現切片的部分真的比較粗糙

所以有的肉會覺得太厚,一厚就會顯得更老

我到現在還是覺得得意樓的鴨子會讓我覺得很普通跟當時切的刀工有很大的關係....

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他們家的特色之一就是提供三星蔥餅~比起一般荷葉斤餅多了三星蔥的香氣

 

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以上就是今天的第一道

店家會把荷葉餅都包好然後沾上醬汁送上桌

但我覺得醬汁好像沾得過多有點太鹹~所以說真的我還寧可她不要幫我包讓我們自己來

(不喜歡吃太鹹的朋友記得叫店家不要包喔!)

 

說真的跟之前吃過晶英酒店的櫻桃鴨宴比起來

我覺得光是鴨子就粗糙很多

但那是兩年前吃的不知道後來是不是有退步了?因為名店退步的狀況也發生在龍都

今年年初有去龍都內湖店吃烤鴨也覺得蠻災難的,鴨肉又老又乾還是冷的

(不過畢竟是名店我看整家店還是爆滿狀態而且用餐時間限時的很緊迫)

我就假設之前看過別人說很好吃的分享是之前吃得或許品質比較好

但這烤鴨吃下來我真的覺得寧可去買那種類似金磚鴨莊的連鎖店還比較好吃....

 

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生菜鴨鬆~ㄟ~我只能說還是蝦鬆吃的比較習慣xd

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炒鴨架~就是外面鴨子店的口味,水準也一般

我嚐了一口就請叔叔打包帶回家了

因為這種炒鴨架其實自己回家加工加很多高麗菜炒味道還不錯

我出去烤鴨店買鴨子的時候是直接跟店家說鴨骨不要炒直接幫我剁大塊

因為煮粥我覺得更好吃

畢竟炒鴨架就是比較重口味的菜色~有的人喜歡有的人不喜歡

(而且小孩也不方便吃)

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酸菜鴨湯~味道不算太鹹我覺得表現比炒鴨架優一點

但也沒讓人到驚豔的程度

所以整餐吃下來我覺得其實可以選烤鴨兩吃就好了,如果可以我甚至想問可不可以只做一吃

論餐點的細緻度個人還是比較推晶英紅樓~得意樓就是走比較粗飽的模式

不過因為飯店的價位一定比較高所以有預算考量的人還是請自行斟酌

 

但我後來覺得既然是粗飽的模式其實去一般烤鴨店買也不會差到哪去

(私心認為肉還更嫩更好吃)

 

然後網路上反映態度很差這點那天倒是沒有遇到~不知道算不算幸運

 

結論就是這整篇寫下來比較像滅火文阿xddddd

不過再次強調吃東西這件事本來就是超級主觀的

我的口味不代表別人的口味也是如此

所以還是要自己去嘗試看看才知道喔!

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最後是餐後水果~居然是一般的料理牛番茄

不過既然是免費的就不要計較太多了XD

然後同桌的叔叔就說這應該來碟醬油才對

味(哈哈我記得南部最喜歡這樣吃番茄)

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延伸閱讀:

終於吃到你--大名鼎鼎的紅樓宜蘭櫻桃鴨宴

http://catty0914.pixnet.net/blog/post/198938457

 

 

地址: 260宜蘭縣宜蘭市民權新路104號1樓
電話: 03 932 2042
營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–21:00

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