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這是第三次在晶英坐月子了,其實從第一次坐月子會非常在意房間跟餐點豪華程度

到現在第三次,心態上也有了一些轉變,特別是因為這次的狀況比較多

所以會比之前更重視關於嬰兒的照護品質,當然也是因為晶英是全護理師,之前也把豆牙顧得很好

這次就理所當然的回來這裡報到

 

雖然說嬰兒的照護品質是擺在第一位的,但對於產後元氣大傷需要進補的媽媽們

月子餐好不好吃營不營養也可以說是在選擇一個月中影響決定的關鍵

之前兩次在晶英坐月子就覺得他們家的餐很好吃,特別是之前安胎吃了藍田的養胎餐

跟醫院的比是好很多,但缺點就是變化性少跟晶英的餐比起來又差了許多

所以吃到後來的確是怕怕的

月子要做大概都是半個月起跳有的人甚至會做到45天,所以東西好不好吃變化多不多真的很重要

要不然可能連續吃個一個禮拜就想要逃出去大吃外面的垃圾食物了吧!

晶英的餐我覺得最大的優點就是口味上不會過分清淡讓你食之無味

也不會覺得重複性太高讓人很快的吃膩,我想重複性的菜色一定有,畢竟月子能吃的東西還是有一些限制在

但週期上都拉的比較長所以等下次吃到一樣的菜色可能都忘了上次是什麼時候吃到的

而且正餐端上來都很美觀看了就會很有食慾,要知道吃飯的時候心情也是挺重要的呀!

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這篇除了想分享這將近一個月的美食記錄之外也順便想聊聊關於月子適合吃什麼該怎麼吃

因為不一定是每個人都會住月子中心,可能會一股腦地覺得就要狂吃麻油跟腰子

但其實產後的食物還是儘量避免吃得太補或者是太油膩,因為會影響消化跟排便

不過太清淡也會讓人毫無食慾,所以其實以口味適中還有營養均衡還有吃對食物種類來說是最重要的

 

在月子中心的正餐主要是中午跟晚上共兩餐

每一餐的分布一定會有一飯兩肉兩菜

有的時候一肉會用豆類製品(豆腐,豆麩)代替,或者是蛋類跟海鮮這類可替代肉類的蛋白質代替

而菜類會用菇類做取代.烹調方式也會有很多種變化.所以不會覺得都在吃一樣的東西

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關於坐月子要吃什麼魚,一般人最常聽到的說法就是吃鱸魚喝鱸魚湯

但其實大體上來說什麼魚都好,如果能選用有鱗片+新鮮魚種更好

因為坐月子期間天天都會吃到魚,如果只吃特定的魚類大概沒幾天就膩到不想吃了

所以魚種也是換得很頻繁

舉凡鱸魚,鯛魚,鱈魚,鯖魚,鮭魚,石斑,鱈魚,虱目魚,鰻魚都吃了一輪

作法也很多樣,光是蒸魚就有清蒸,蔥油蒸,梅汁蒸,也有醬燒,蒲燒,豆酥,烤魚等等

讓不大喜歡吃魚的我也都會乖乖地吃光光

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肉類的表現也很精采,多以豬雞為主

紅燒糖醋茄汁咖哩鼓汁橙汁樣樣不少,其實可以看到烹調的方式未必是我們說得清淡

因為過於清淡就沒有味道,沒味道久了就不想吃,吃得少奶量就會受到影響

但很重要的是我發現菜色都不會油膩吃起來口感都蠻清爽的

所以謹記月子餐要"少油+適量調味"才有辦法吃的開心吃得完

 

由於餵母奶需要攝取的蛋白質會比沒餵奶的狀況下多出1/3

所以配置上都會有兩種不同肉類魚類或是海鮮的搭配

可以攝取更多的優質蛋白質也不會一直都吃同一種東西覺得很無趣

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如果不喜歡吃太多肉又怕缺乏蛋白質的話也可以從蛋類跟豆腐(黃豆製品)中攝取

另外菇類也是不錯的選擇,因為它其實是含有豐富的蛋白質,平均為蔬果類的3~6倍之多

更因為低卡低脂又有豐富的食物纖維可以促進腸胃蠕動,算是很健康的減肥食品之一

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由於生產完不少媽媽會有便秘的困擾,所以蔬菜水果的攝取變得很重要

尤其是蔬菜因為含有比較豐富的纖維素所以更是每餐不可或缺的

一般來說蔬菜是放在配菜上,以一碟一個拳頭來算的話一天大概會有三碟

晚上大多都是有兩碟的量,這樣分布是有它的道理的喔!

因為蔬菜的熱量比較低又相對好消化所以放在晚餐吃比較不會對身體造成負擔

在合適的時候吃對的食物對於產後身形恢復跟降體重也是很有幫助的呢!

 

而坐月子的時候吃那些蔬菜特別好呢? 

1.紅色蔬菜:番茄,紅蘿蔔,紅色甜椒/紅色蔬菜因為富含維他命C而且因為顏色鮮艷可以刺激食慾

2.杏色蔬菜:蓮藕/對於瘀血跟有血便的媽媽們很有幫助,因為蓮藕有很好的消瘀效果.但因為性偏涼所以建議產後一週再吃

3.黃色蔬菜:南瓜,黃豆芽,黃甜椒/富含類胡蘿蔔素而且可以顧肝

4.紫色蔬菜:茄子,紫菜/可以調節神經增加腎上腺分泌讓心情愉快預防產後憂鬱

5.綠色蔬菜:紅莧菜,紅鳳菜.芥藍,綠花椰,四季豆,高麗菜等等其實沒有什麼禁忌

 

雖然蔬菜水果都有分平性寒性但基本上單一種類不要吃太多幾乎是都可以吃的                

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海鮮的部分只要新鮮加上本身沒有對海鮮過敏,烹調到全熟都是可以食用的喔!

晶英的月子餐吃到海鮮的頻率還算不少對於海鮮控的我真的是一大福音

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米飯類大概都是半碗,剛剛好是女生可以吃完又不會到太多的量

糙米飯,燕麥飯,紫米飯,五穀飯,薏仁飯,麥片飯多種交替

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早餐也是中西合璧,搭配的飲料都是溫豆漿跟溫牛奶

豆漿也可以選擇有糖或是無糖的,而只要當日早餐是中式的粥麵一定都會再多搭配蛋類

因為雞蛋蛋黃對於缺鐵性貧血的產後媽媽是很有幫助的

讓一早就可以攝取足量的蛋白質

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除了有西式的捲餅,三明治跟漢堡之外

一早還可以吃到炒米粉炒烏龍麵還有漢堡真是幸福呢!

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點心時間無疑的是每個坐月子的媽媽最期待的

這裡的點心時間分為三段

第一段:早上10:00

第二段:下午2:00

第三段:晚上7:00

早上跟下午場都是甜品為主,晚上就是燉湯+水果

下午場的還會附上黑豆茶幫忙排水腫

由於黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C,對下半身浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善

有時也會附上滴雞精讓媽媽再補一下(雖然我覺得月子餐的營養就很夠了啦!)

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而早上跟下午附的甜湯多半也以補氣養身熱量不會太高的為主

但因為都是喝制式的甜湯會覺得有點無趣

所以這裡也會在甜湯加入芋園,西米露,豆花,湯圓等比較有嚼勁的食材

這些天就吃了好多好多種美味的甜湯

黑糖芝麻糊,黑糖地瓜甜湯,紅豆紫米粥,花生薏仁湯,無花果田粥,甜酒釀湯圓,芋香西米露.....種類還蠻多樣化的

一天也是有兩種交替喔!

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大家應該都知道母乳媽媽除了蛋白質之外最需要的就是湯水

所以除了月子中心會提供的養生茶飲跟甜湯以外

各式各樣的燉湯一定是少不了的喔!

在這裡一日有五湯,除了早點心跟午點心的兩道甜湯,就是中餐晚餐以及晚點心的燉湯了

一般常見用燉湯大概可以粗分五種--豬腳湯,雞湯,魚湯,排骨湯,豬內臟

雖然都是這四種循環但是要做出不一樣的口味常常交替才不會喝膩啊!

列出比較簡單可以在家裡自己做的品項給有需要的人參考看看

 

魚湯:薑絲鱸魚湯,百合石斑湯,玉棗鯛魚湯,味增鮭魚湯,百合燉石斑

 

排骨湯;枸杞當歸排骨湯,玉米燉排湯,四神排骨湯,蓮藕排骨湯,青木瓜排骨湯

 

豬腳湯:黑豆豬腳湯,花生豬腳湯,十全豬腳湯,川歸豬腳湯

豬腳有補血通乳的效果.搭配可以治療貧血的花生效果會更好

 

雞湯:紅棗桂圓雞湯,蛤蠣雞湯,百菇雞湯,淮山蓮子雞湯,何首烏雞湯,麥冬燉雞湯

雞湯中的特殊成分可以促進體內腎上腺素的分泌提振精神,可以活血調經

所以就算是沒有懷孕也可以常常喝雞湯喔,特別是疲倦的時候喝了會覺得精神變好

 

內臟:麻油豬肝湯,麻油豬心湯,麻油腰花湯

(豬心可以強化心臟功能,腰花可以促進新陳代謝治療腰痠)

其中特別注意的是因為麻油會增加惡露量所以產後一週內最好先不要食用喔!

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水果多採用當季的時令水果,一天有兩種可以交替

選用產婦比較適合吃的,像偏生冷的西瓜就不會出現在上面囉!

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偶而想吃甜湯以外的甜食怎麼辦呢?不用擔心月子中心都幫你想好了

大概每兩天就有一天會有各家廠商的試吃品

所以真的很嘴饞的時候想吃餅乾蛋糕就是看現在了

不過如果跟我一樣胖比較多想要快點恢復的媽媽建議這類的東西還是要克制

如果老公有陪宿的話就請老公幫你代勞

因為我沒有陪宿者所以不少都拿給叔叔請他幫我消化了

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贈送的試吃品大部分都會集中在下午兩點的午點心時段

因為晚上吃容易堆積醣類,所以這類邪惡的東西大多都是下午出現

告訴你如果要吃的話請在晚上來臨前把他們給吃掉啊!

就算不是坐月子其實平常在家裡的飲食也要這樣比較好

對於需要減肥的人來說,吃東西的時間點還挺重要的,如果晚上常常在那裏吃蛋糕餅乾對於產後瘦身是個很大的阻礙啊!

但有的時候就是會嘴饞,一個月的時間都不吃一些甜食也太殘酷了

月中也幫你設想好了,一週七天大概有四到五天都會提供各家彌月蛋糕的試吃

剛好可以搭配黑豆茶來頓美好的下午茶時光呢!

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當然油飯也是不可少的選項!其實像蛋糕我不是每一種都會把他吃完

可能跟自己不是非常愛吃甜食有關

但試吃的油飯我都不爭氣的吃光光了(遮臉)

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雖然豆牙白天都會去上課但晚上還是要吃晚餐

媽媽不在的這個月沒人會每個晚上現煮晚餐又不想讓他們這樣長期吃外食

這時候份量偏多的月子餐就幫上非常大的忙

 

我不是大胃王所以很難吃得完所以會把晚餐包個一半回家由我跟叔叔輪流送回家給孩子們吃

加上東西還蠻好吃的,所以小人們的反應都不錯

最近吃飯吃得很順,牙牙大多都會吃完,吃飯狀況一向不好的豆哥也可以吃到2/3以上還算不錯

之前安胎的時候訂養胎餐我也是會把晚餐分回家給小孩吃

但沒幾餐之後就聽說效果不是太好,可能跟口味還是有很大的關係

 

所以我覺得這次的錢花在月子餐上還蠻值得的

即使我沒有陪宿者(老公)幫忙吃,但有兩個小人幫我消耗掉多餘的餐而且也可以顧到他們的日常飲食

重點是因為這裡的月子餐因為營養均衡不油膩也不會太鹹,除了湯品類也少有孩子不適合吃的藥膳

大多都還是以天然食材為主,所以算是很適合給孩子吃

只能說這裡的月子餐真的是幫了我大忙,除了我的身體有補到連小孩也順便補了

這個月拋家棄子坐月子最擔心的就是大寶二寶飲食會不會整個失控

生活作息倒是不是那麼擔心,因為有上學所以幾點起床起點睡覺都是很固定的時間了

但就是飲食很怕整個亂吃影響發育,還好這個月跟媽媽一樣都吃得挺不錯,我看牙牙還很明顯長高長胖了呢!

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回顧這一整個月以來,從剛進月子中心因為重感冒身體極度不適到半個月後顯著改善

這個月吃好睡好的確有讓產後的身體得到好好的修復

要不然我一直以為這一次狀況那麼差可能身體就這樣壞掉了吧(淚)

對於坐月子的定義不是一定要每天關在月子中心足不出戶,我在後期身體明顯好轉之後

還是有外出做美體療程,也有回家陪豆牙吃飯

但很重要的是晚上一定要能夠整夜睡個好覺+月子中心營養均衡的膳食

只要有這兩者的搭配對於產後媽媽的身體恢復的速度真的是很有幫助的喔!

而晶英的月子餐都有專業的營養師調配控制熱量,所以即使一天有六餐直逼餵豬等級

吃下來居然也不怎麼會變胖,還有不少人表示變瘦了

(吃月子餐的排便都會很順暢.加上比較不油膩又少澱粉,一個月下來的確會明顯變瘦)

 

這或許是最後一次住月子中心了,我想這周末退房後

我會非常懷念這最後一次每天躺在房間就有美味豐富菜餚可以吃的幸福時光吧!

 

 

地址: 105台北市松山區健康路156號

電話: (02) 2745-8880

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