在非常悶熱的天氣來到了南庄
由於之前都沒去過不知道南庄其實在山上


早上出發到了當地已經接近中午了
停好車子兩個人肚子都餓的咕嚕咕嚕叫
決定先去找個地方填飽肚子(南庄吃的東西超多,尤其是客家美食,多的另人眼花撩亂)

第一站:在地人推薦--
英姐小吃店   勾勾麵

苗栗縣南庄公有市場裡經營30多年的「英姐小吃店」南庄人幾乎都知道
可以說是名副其實的老店


一找到攤子就看到很多當地人會來這裡用餐或外帶
老闆娘的兩個小兒子也趁暑假在這裡幫忙
(小朋友拿刀子要小心阿 )







我一開始不知道什麼叫勾勾麵~問了小弟弟,小弟弟說:勾勾麵就是羹麵啦!!!

老闆娘說勾勾麵是以嚼勁佳的南庄手工麵+蔬菜熬製的湯頭,再勾芡煮成羹麵
是很多很多南庄人熟悉的味道,讓「芶芶麵」在南庄成了羹麵的代名詞


為什麼叫芶芶麵?老闆娘說,因羹麵都需要加太白粉勾芡成稠狀,用客家話的發音都是「芶芶」
所以從上一代,就把羹麵取名為「芶芶麵」,南庄人已經沒人稱為「羹麵」了


湯頭是以紅蘿蔔、白蘿蔔、木耳、竹筍等菜蔬熬煮而成,湯頭很清淡

所以對於重口味的我們覺得吃的不是很過癮,讓我懷念起宜蘭蒜味肉羹的美味
所以對我來說稱不上好吃,到不如說有些特別,重點是還蠻健康的
對於喜歡吃清淡口味的人來說應該還算不錯







麵條是用南庄的手勾麵,所以特別的Q
來南庄很多人會去買生麵條回家送人會自煮
本來我們也要買的~但想想很少在開伙,因此作罷

除了勾勾麵外,還叫了燙青菜跟粉腸
都是很一般的小吃菜色
不過這粉腸非常非常的嫩
吃了有驚為天人的感覺
我覺得,這餐吃下來最好吃的就是粉腸了




填飽了肚子,朝桂花巷的江家桂花冰釀湯圓前進吧!!!




店名:英姐小吃
負責人:張淑美
電話:0955-030274 037-821321
位置:苗栗縣南庄鄉市場內大門左側

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