中午退房後.看看到了吃中飯的時間

快要到交流道的時候,突然想到之前每次來台中都沒能去吃的一個有名小吃
位於豐原的--豐原排骨麵



後來我搞了個大烏龍
我把GPS設成台中市的豐原排骨麵

所以一整個多繞了好多路
後來才繞回豐原


抵達豐原的時候已經一點多了
車車先到了豐原的慈濟宮

其實豐原有兩間排骨麵都很有名

一間是位於向陽路上的"豐原排骨麵"
另一間就是慈濟宮旁邊巷子走進去的"廟東排骨麵"



由於先到了廟東,也不想再延遲之後的行程
所以就決定今天的午餐就在廟東排骨麵解決囉





說真的~看到慈濟宮的時候我超超超超開心的!!!!

因為這是我唸幼稚園常常來的地方
我還記得小時候常常爬到石獅子上坐著

後來念國小搬到台北後,就再也沒有回來過
所以看到小時候常常玩耍的地方覺得好親切壓~~~而且豐原變了好多,店家林立
跟20年前比起來真的繁榮很多
如果沒有這間廟,我還真不相信這裡是豐原








慈濟宮左手邊的巷子走進去,就是廟東夜市囉

白天也是一樣熱鬧,小吃攤林立,雖然是平日的中午,但整條街都是人潮

讓我們來尋找這條街最有名的--清水排骨店吧








其實這家店不難找
看到門口擠一推排隊的人準沒錯

很慶幸今天是平日的中午
聽說假日總是大排長龍,如果看到人龍,討厭排隊的我們說不定轉身就走
但今天大約等了不到五分鐘就可以入座
(所以說平日出來還是有他的好處XD)



廟東清水排骨麵的歷史--

這間老店於三十多年前由陳清旺先生創設,位於豐原市的市中心,慈濟宮媽祖廟的市場旁
                                                                              
這邊已經聚集成一條小吃的夜市攤街,而這間遠近馳名的老歷史麵店,就在這條狹窄的廟街中   
                                                                            
陳先生早期在日本當過廚師,有人說這條廟街就是因為他的店生意興隆,而產生的



賣的東西相當的簡單
排骨湯、排骨麵、排骨米粉








另外還有伴手禮可以買回家
不過我們在台中已經買了成堆的伴手禮
不想再增加體重










門口擺了成堆的排骨酥,一接近就可以聞到排骨香
大概也可以猜到口味頗重










還有大鍋的油蔥
油蔥可是排骨湯不可或缺的配料呢









小店裡擠了滿滿的人
進出的客人從沒停過
門口排隊的人也沒停過
生意之好可見一般







上麵囉!!!

麵條就跟一般的油麵一樣,沒有什麼特別


由於油麵無法跟米粉一樣吸附湯汁,所以會覺得不夠入味
或許點米粉會更好吃喔








排骨湯

湯頭的顏色鮮豔,口味很重,加了大量的油蔥酥及少許蒜頭
所以非常適合喜愛重口味的人食用

雖然湯頭口味非常重,但寶有充分的排骨鮮美,而且不會過於油膩
讓人一喝還想再喝




至於排骨,滷的非常入味,外皮軟爛
不過裡面的肉有的滷得剛剛好,有的偏乾


或許有的是滷太久了....
能注意一下會更加分







一碗80的麵其實已當地來說不算便宜
不過排骨酥分量給的倒是不小器


整碗麵的份量還算實在
女生吃一碗就可以吃很飽囉








很多人會拿清水排骨麵跟豐原排骨麵做比較
兩家都各有愛好者
不過這次沒有時間去另一家吃吃看


不過我想對我這種很喜歡台灣傳統食物的愛吃鬼來說
總是會給我遇見的

期待下次再來豐原品嘗當地的美食,或許有更多時間的話可以來趟尋根之旅
(不知道以前住的家現在變什麼樣了)


PS:廟東夜市的門口有間賣"菱角酥"的小攤子也很好吃喔
       可惜手殘把照片刪了,下次有機會再介紹囉










餐廳名稱  廟東清水排骨麵                                                                              
地址: 台中縣豐原市中正路167巷2-10號                                                                              
聯絡電話: 04-2523-3704                                                                             
營業時間: 11:30~00:00,全年無休


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