最近走在街上發現有的店家已經在門口擺上聖誕樹了
雖然離12月25號還有段時間

但聖誕節對每一對情侶或夫妻來說
應該都算是很重要的節日吧(尤其是小倆口)



每年在聖誕節之前
或許會煩惱該送對方什麼禮物
或許會煩惱該怎麼慶祝

而慶祝最快的方式就是--找間氣氛好,食物又美味的餐廳

所以每到聖誕節前,Catty也會去一些討論區爬文
看看今年要去吃什麼


而這陣子因為冬天到了~所以非常愛吃
加上老大現在天忙到爆肝,沒什麼假可以帶我出去玩
所以一下班就帶我去吃好吃的當作補償XDDDDD

於是就想說可以來做個聖誕節的餐廳特輯~把覺得適合的餐廳介紹給大家
或許可以當作今年慶祝聖誕節的一個參考喔~







首先打頭陣的是跟王品牛排一樣都是台塑集團的--夏慕尼新香榭鐵板燒




夏慕尼在北中南都有分店
而我們這次挑的是台北光復店

其實這算是回訪

記得上一次來的時候是兩年前,慶祝老大29歲生日
(呵呵~他現在已經是30歲跨一半的大叔了)



如果說Catty會回訪某間店~就代表他真的還蠻好吃的
而且既然可以當慶生的餐廳,那慶祝聖誕節又有何不可呢










我們那天是很臨時起意去吃的
老大周六還要上班(好辛苦),下班的時候已經下午兩點了
打電話去問夏慕尼下午最後的供應時間是到幾點
一聽到只到兩點半~馬上飛車飆過去

到的時候發現一樓好像已經收拾乾淨了
於是就被帶位到2樓












其實不管是在一樓或2樓
夏慕尼的用餐環境是很舒服的

乾淨帶點低調華麗的寬敞空間
還有桌上擺著明亮漂亮的餐具
會讓人對鐵板燒廉價的既定印象完全改觀

ps:話說這盤Catty家也有一個~好像是來慶生的時候送的









夏慕尼的套餐基本上都很固定,價位統一都是980加一成

主菜的部分一定都會一樣


而湯品跟沙拉的部分會抽換掉一兩樣~但大致上其實東西都差不多








桌上擺了三種調味料

分別是塔塔醬,海鹽,碎洋蔥
是可以拿來沾麵包或者是配主菜

而麵包會附上兩種不同的口味~都會烤的熱熱香香的
記得趁熱吃~因為當天好餓,所以覺的麵包超好吃(應該是心理因素吧xd)












麵包之後會送上冷盤

菜色好像有點小改變呢~除了最左邊的煙燻生鮭魚還是一樣外
中間從鴨胸換成了番茄鮮蝦
左邊從水果沙拉變成了鵝肝


最喜歡的是中間那道~因為喜歡酸酸的東西


前菜的部分都是一口就解決了~所以吃完會覺得還不夠
這個時候,盤子收走了,緊接著熱騰騰的湯品就要上桌了
















Catty點的是象拔海鮮湯

這家的湯品都是一開始送上湯品的料
然後在淋湯上去

確保可以吃到最新鮮的配料
也不會因為浸抱太久而喪失湯品的原味

而燙下去的那一刻,生魚片也都熟的差不多了










老大的牛肉清湯


那天因為老大先跑去停車~所以就自作主張幫他點了菜
說真的單單這樣看還以為是牛肉丸
(我也沒有先問就是了)


結果淋熱湯下去後~發現牛肉的部分散開了..

原來牛肉裡面包了"滿滿的洋蔥"

老大說----我不敢喝這碗~我跟你換!!!(冏)











這張實在失焦失很大

我是要拍後面那兩杯

除了開水外,用餐的時候會送上果醋及香檳各一杯喔~果醋很清爽好喝










沙拉的部分老大選的是軟殼蟹沙拉


軟殼蟹炸的酥酥脆脆
分量不多~以免油炸物吃太多感到油膩

下面帶點橘色的鬆軟物體是--甜甜的地瓜

兩者搭配起來有種意外的契合








Catty點的是鮮蝦水果沙拉


其實鮮蝦的部分只有少少兩隻(如果再多一點就好了...)
大部分是切塊的水果優格

是口感十足清爽的一道

但是可能太輕爽了~吃完分外的很希望肉趕快上來












每一個範圍都有一個鐵板燒師負負責

今天比較特別的是我們這區是由一位女廚師負責的
(還真的很少見)

可能是女生的關係,所以話比較少...之前給男廚師服務,就還蠻健談的XD

只見他細細的處理鴨胸~烹調的動作優雅
看專家在現場表演也是種附加的享受










由於鴨胸的部分處理過程比較久
所以就先上了老大的牛肋眼

廚師會先問"要不要做分享的部分"
如果回答"要",就會一人得到一盤對半的部分

所以這是一個套餐的1/2分~整份那麼少的話可能就要打人了吧XD


其實如果敢吃比較生的話,牛肋眼可以點3~4分熟

但是那天我好像沒有特別講
所以就做成了一般人都可接受的五分熟


雖然是煎比較久的五分.但肉質依然非常鮮嫩
幾乎都沒有沾調味醬就直接下肚了
細細品嘗了牛肉最原始的美味












用完美味的牛肋眼後

廚師說要灑些白蘭地在鴨胸上~所以會冒些火(最喜歡看這種畫面了)
也意味這漫長的等待終於來臨啦


為什麼這樣說呢~因為兩年前看隔壁點了鴨胸後
就一直想吃這一道~今天終於給我盼到了!!!!!


而這道白蘭地鴨胸同時也是夏慕尼的招牌菜喔~來這裡千萬別錯過








嘿嘿~我要來開動了


一般來說,如果是比較差的鴨胸肉都會乾巴巴的
而且有種腥味

但夏慕尼的鴨胸肉處理得非常好,完全不會有以上的問題
估計也是原本用的肉就不錯吧


咬起來是有彈性的~而且肉質很緊實,不乾澀
配上肥嫩嫩的外皮一口咬下

覺得真的好幸福~因為老大不吃鴨肉,所以這道被我全包啦












主菜上完是附餐的部分,附餐有兩道

第一道會先上招牌櫻花蝦炒飯


這櫻花蝦炒飯也是吃過以後讓我念念不忘的

雖然小小一碗~但櫻花蝦給的可不小器
而炒飯內蝦入了很多蝦卵
所以吃起來非常的香,大推的一道












接下來是季節時蔬~味道清淡,比較不令人驚豔的一道

而且可能已經吃得太飽了~所以這道沒吃完
就移往甜點區了










夏慕尼的甜點區是統一在他處食用的
(要不然坐在鐵板燒前吃蛋糕未免也一整個太沒有氣氛)


老大點的法式布丁~看起來估溜估溜的

原本已經被鐵板燒撐飽的胃
好像又有了那麼一點空缺













Catty的水果塔~這道其實就是外型漂亮,但說實話比較普通一點
布丁好吃多了


但...我居然還是把這兩個吃完了!!!!

有人說女人的肚子裡有兩個胃.一個胃是裝甜點的.果然沒錯

(不過其實我不是那麼愛甜點耶~會吃完表示其實都不算太差,而且也不會甜到讓我想哭)












飲料我們分別選了白色的覆盆莓優格沙瓦,以及紅色的蘆薈花茶凍飲

白色的覆盆莓優格沙瓦會附上一小杯覆盆莓汁
建議可以先喝飲料的原味再加下去

可以體驗兩種不同的口感
(加下去以後飲料呈現很美的漸層色)










夏慕尼鐵板燒因為在不少地方都有分店
所以不管你是在台北台中高雄,還是新竹台南都吃的到


重點是價位算中價位
但是東西的品質跟服務態度都很棒

而且走精緻化路線,東西雖然看起來都不多
但一道道上來,男生也可以吃得很飽

個人覺得比同集團的王品還要好吃喔

而且用餐的環境也很不錯

所以很推薦大家可以把它當作聖誕節用餐的一個選







官網:http://www.chamonix.com.tw/about.htm

電話:02-2742-5527
營業時間:11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)
                   17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)








PS:前幾天看到這則短片,覺得"怎麼會那麼可愛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"

     然後做了一件很蠢的事情---一直把玩偶往咪嚕的懷裡塞

     結果....咪嚕很生氣的把玩偶"踢飛".然後大辣辣的四腳朝天倒在沙發上
    
     果然...很多事情都是要從小訓練的
     以後我要訓練我孫子從小就抱娃娃睡覺







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