其實,我是比較想要吃鼎王的.....


之前去台中的時候老大約了朋友見面
我就一直吵著說"訂鼎王!!!!"

因為~鼎王在台北超難吃到的,尤其當時又是冬天
台中相對來說有三間分店
排隊的人潮也比台北少得多
雖然一樣都是要訂位~但起碼不用像台北一樣電話訂位要訂到一個月之後
用餐熱門時段現場等了不起一個小時
(我在台北鼎王吃過好幾次午夜場,因為,用餐時段根本吃不到)

不過因為老大朋友那天算是溜出來跟我們吃飯的
吃完他還要匆匆回去上班
鼎王現場要候位40~50分鐘
後來就決定捨鼎王而取無老鍋了
(因為~無老鍋不用等就有得吃)


其實~這還是我第一次吃無老鍋
當時還很老土的以為只有台中有
結果吃完後才發現台北也開分店

在去年的時候無老鍋的版圖已經從台中擴展到台北了
不過聽說台北因為只有兩間,所以還是蠻難訂位的就是

(在台北~吃什麼好像都要排隊都要等很久,我想最能代表台北的文化就排隊文化了....)


總之~我們請老大的朋友先去現場等候
到了之後立刻就有得吃










每次去台中吃飯都覺得他們的餐廳都在比大的
連候位區都大的誇張











過不了五分鐘,就輪到我們進場啦

一進去又有點被裝潢嚇到
這...火鍋店長這樣也太誇張了吧


有佈滿天燈的天花板
超挑高的空間~正中央還有冒著霧氣的水池

老實說~每次到台中的餐廳吃飯
都覺得台北輸了....他們的餐廳真的都比豪華的
連火鍋店都是XDDDDDDDD












我們先去後方取醬料
不過後來發現醬料用不大到
因為無老鍋的湯頭本身味道就很夠了













雖然只有三個人~還是點了量很多的鴛鴦鍋
(日本冰淇淋豆腐鍋/無老長生辣香鍋)

這裡的計價方式是算人頭的,一個人是90元
鍋裡面會有『薄片鴨血』和『麵包豆腐』 可以無限量的一直加
若是選擇鴛鴦鍋一桌會再加收150元~單桌最低消費為650元


另外翻翻菜單還點了不少東西
包括他們家有名的無老肉~而冰淇淋豆腐因為白湯裡本來就有送
所以就沒有另外再加點了












當天的天氣雖然不錯但氣溫蠻低的
看到這一鍋熱騰騰的呈上來,頓時覺得好幸福喔


以湯頭來說~無老鍋的白湯一直都頗受好評的
除了他背後的故事外(可以去看一下品牌介紹~是一個來自日本的故事)
還有就是白湯裡湯有內含了整根人蔘

可以說是實實在在的人參鍋! 整個就非常的養身

白鍋的味道,真的很濃郁香醇,鹹淡適中
跟他們家的紅鍋一比,高下立判~紅鍋真的整個就是處於完敗的狀態

連吃火鍋比較愛吃辣的老大~後來都猛攻白鍋
紅鍋到後來都沒什麼人在動...











桌子旁邊擺了四大瓶白湯
不過我一開始還以為,這些是飲料(遮臉)
後來才知道是方便客人隨時可以自己加湯

飲料是需要另外點的











老大跟朋友吃飯都喜歡亂點一推
因為很喜歡那種東西擺滿桌很豐富的感覺

但其實,我覺得到無老鍋吃飯
東西不用點太多
光是紅湯那鍋的湯底就可以讓你吃到撐
(每次來加鴨血豆腐都感覺像不用錢一樣)












這家的肉質我是覺得比較可惜的地方
因為真的都...很普通

所以不建議到這裡點太多肉
一桌四個人的話~點個兩盤吃吃味道就好
因為以CP值來說是偏低的,這家的肉並沒有便宜到哪裡,而且味道也很普通
不如把$$拿去點一些比較特別的單點來吃吃看











無老肉是他們家的招牌

因為肉片非常薄~所以只要到白湯裡涮兩~三秒即可

端上來的時候~有點跌破眼鏡
因為....這盤子有點過大了
但其實....也不過就是那麼一小盅

而這看起來很搞工的其實就是這用的是帶皮的豬後腿肉,裝在小盅內用冰塊
更特別的是他以以紹興酒浸泡過,所以會有淡淡的酒香氣

店員建議以白湯湯頭來涮煮才能吃的到這無老肉的特色

肉質比起其他的涮牛豬雞好得多(因為是招牌)
不過我覺得吃起來,跟豬耳朵很像

還有過少的分量,價格有點過高了~雖然還不錯吃,但如果份量能再多一些會更好










                                                                               
冰淇淋豆腐也是他們家的招牌

因為店家會贈送一份~所以一開始不用再另外點
吃了覺得很好吃再加點即可

我是覺得口感很特別,硬要說的話
很像豆花的感覺,吸附了白湯的湯汁
所以很像.....一坨鹹豆花?

這種口感我相信不是每個人都喜歡,所以也就不特別推薦了
(那天我們吃完也沒有特別想再加點)












其實我們坐下來吃不到40分鐘就已經呈現很飽足的狀態
但服務生還是很客氣的會一直過來問有沒有要加豆腐鴨血
我們中間只加了一次
不過後來幾乎都在吃白鍋,紅鍋沒啥動~覺得有點浪費

(老大朋友要回去上班,我們也有我們的行程~所以也沒打包起來,可惜了)











吃到一半我覺得很飽就開始放空
(老大跟朋友很開心的聊天中)

然後我發現我坐位的右邊就是水池~而且不斷的冒煙中...
拍起照來非常的有FU....
(這根本不像火鍋店嘛XDDDDDD)













之後送上了附贈的水蜜桃冰沙,可以再續一壺
而看到這個也是店家提醒你"時間快要到了"

酸酸甜甜的非常好喝
但建議一上桌就趕快喝掉,要不然融化以後會變的過甜
變得像糖水一樣會有點噁心....










最後又硬塞了一顆水晶餃
他們家的水晶餃,根本就跟粽子一樣大....
不過皮Q餡多~所以吃起來分量十足
在很飽的狀態下~時在是不應該塞這個的....後來我幾乎飽到不想站起來
很想在坐位上直接睡死

(當天晚上還吃了喬治安可的大龍蝦還有肉蟹.那天真的是把胃撐到極限了)












當天本來還想吃這道----紅麴蟹肉鮮滑

沒辦法我看到螃蟹就凍未條
後來才發現居然忘了點這個 ....(殘念)










如果是不敢吃辣的朋友們~蠻推薦去嚐看看他們家的白鍋
湯頭真的很好喝

但紅湯的話~我真的覺得很普通(還是愛鼎王的紅湯....)
不過衝著好喝的白湯,還有一些沒有吃過的配料~我想,應該還是有很大的機會回訪的



PS:當天去的是台中的公益店,現在北中南都有分店了
       衷心比較希望台北的鼎王能多開幾間分店,要不然一直吃不到>"<










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